Barman Saison 2025 F/H - Carlton Cannes

Notre Maison est à la recherche de ses Barmen F/H dans le cadre de la Saison touristique 2025.

En qualité de Barman, vous serez un membre clé de l'équipe de Restauration au sein de l'un des bars de nos Restaurants : Le Rüya, le Riviera ou le Carlton Beach Club.

Un service de restauration raffiné, ce n’est pas une simple affaire de goût.

La vue, l’odorat, l’ouïe et bien évidemment le service jouent un rôle fondamental.

En tenant compte des goûts uniques de chacun, vous proposez au client une expérience culinaire inoubliable.

Nous souhaitons que le client bénéficie d’attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés.

MISSIONS

Dans le cadre de votre mission, vous serez affecté(e) au sein de l'un de nos différents Bars selon votre expérience et votre style.

De manière plus détaillée, vos tâches seront les suivantes sans que cette liste soit exhaustive :

·         Vous effectuez la mise en place et la préparation nécessaire au service de l’ensemble des boissons : boissons alcoolisées ou non, boissons chaudes ou froides,

·         Vous créez un véritable lien avec le client et traduisez ses attentes afin de la conseiller au mieux et de garantir sa satisfaction,

·         Vous participez à l'ambiance élégante et raffinée du lieu,

·         Vous maîtrisez parfaitement l’ensemble de l’offre restauration proposée par l’établissement.

·         Vous êtes force de proposition sur l’offre boissons,

·         Vous assurez le service des boissons en appliquant les techniques de service et en respectant les standards élevés de notre Maison,

·         Vous veillez au respect des fiches techniques établies,

·         Vous développez les ventes afin de garantir le respect des objectifs qui vous seront fixés par votre Manager,

·         Vous participez à l’organisation et l’animation des événements,

·         Vous veillez à la gestion des commandes et des stocks, au rangement et à la bonne tenue du back office.

·         Vous vérifiez la facturation et respecter la méthodologie et les procédures notamment informatiques garantissant la conformité et l’exactitude de la facturation des boissons.

 

QUALIFICATIONS ET AUTRES EXIGENCES

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :

·         De présentation soigné(e) et issu(e) d’une formation en restauration avec spécialisation en bar, vous êtes passionné(e) de mixologie et êtes à la pointe des tendances du secteur.

·         Vous justifiez d'une expérience réussie minimale de 2 ans sur un poste équivalent, acquise dans un établissement haut de gamme.

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