Commis de Restauration Saison 2025 F/H - Carlton Cannes

Notre Maison est à la recherche de ses Commis de Restauration F/H pour nos différents points de vente : le Riviera, le Rüya, le Camelia, le Bar 58, le Carlton Beach Club, le Pool Bar ou le Room Service dans le cadre de la Saison touristique 2025.

Votre rôle consistera à assurer la relation entre la cuisine et la salle et à assister les Chefs de rang lors du service.

Un service de restauration raffiné, ce n’est pas une simple affaire de goût.

La vue, l’odorat, l’ouïe et bien évidemment le service jouent un rôle fondamental.

En tenant compte des goûts uniques de chacun, vous proposez au client une expérience culinaire inoubliable.

Nous souhaitons que le client bénéficie d’attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés.

MISSION PRINCIPALE

Dans le cadre de votre mission, vous serez affecté(e) au sein de l'un de nos différents points de vente selon votre expérience et votre style.

De manière plus détaillée, vos tâches seront les suivantes sans que cette liste soit exhaustive :


* Assurer le lien entre la salle à la cuisine et/ou les chambres à la cuisine pendant le service de restauration.


* Effectuer la mise en place de la salle du Restaurant ou des tables de Room Service selon les standards de service en vigueur,


* Effectuer des vérifications afin que tout le matériel utilisé soit irréprochable (verres, couverts, linge).


* Débarrasser les tables des clients et assurer le transfert de la vaisselle entre la salle (ou les chambres) et la plonge.


* Réaliser et distribuer les boissons non alcoolisées, chaudes ou froides ainsi que les préparations simples type corbeilles de fruits et glaces.


* Effectuer le tri des bouteilles consignées.


* Assurer le rangement et le nettoyage du matériel et de la salle.


* Assurer le maintien de l’office dans un état de propreté irréprochable.


* Assurer le renouvellement du stock de cave et d’économat.

 

QUALIFICATIONS

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :


* De présentation soigné(e) et issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience réussie minimale de 2 ans sur un poste équivalent (dont stages, apprentissage) acquise dans un établissement haut de gamme.


* Vous parlez français et anglais.


* Vous êtes sensible à l'univers de la sommellerie


* Vous êtes dynamique, avenant(e) et motivé(e), vous devrez faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.


* Votre aisance relationnelle fera de vous le / la candidat(e) idéal(e).


* Vous présentez une capacité à anticiper et à prendre des initiatives,


* Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.
 
...