Commis Restaurant Rüya F/H - Carlton Cannes

Notre Maison est à la recherche de ses Commis de Salle F/H pour rejoindre notre Restaurant Rüya dans le cadre de la Saison touristique 2025.

Création du célèbre restaurateur Umut Özkanca, Rüya, « rêve » en turc, propose une cuisine sophistiquée et contemporaine inspirée de l’histoire colorée de la péninsule Anatolienne, de la Méditerranée à la mer Noire.

Les convives pourront y apprécier notre menu composé d’un éventail de classiques d’Anatolie, revisités avec une touche de modernité et de fraîcheur, tous empreints de l’esprit de partage et de convivialité turque.

MISSION PRINCIPALE

Votre rôle consistera à assurer la relation entre la cuisine et la salle et à assister les Chefs de rang lors du service.

De manière plus détaillée, vos tâches seront les suivantes sans que cette liste soit exhaustive :


* Assurer le lien entre la salle à la cuisine et/ou les chambres à la cuisine pendant le service de restauration.


* Effectuer la mise en place de la salle du Restaurant selon les standards de service,


* Effectuer des vérifications afin que tout le matériel utilisé soit irréprochable (verres, couverts, linge).


* Débarrasser les tables des clients et assurer le transfert de la vaisselle entre la salle et la plonge.


* Réaliser et distribuer les boissons non alcoolisées, chaudes ou froides ainsi que les préparations simples.


* Effectuer le tri des bouteilles consignées.


* Assurer le rangement et le nettoyage du matériel et de la salle.


* Assurer le maintien de l’office dans un état de propreté irréprochable.


* Assurer le renouvellement du stock de cave et d’économat.

QUALIFICATIONS

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :


* De présentation soigné(e) et issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience réussie minimale d'un an sur un poste équivalent acquise dans un établissement haut de gamme.


* Vous parlez français et anglais.


* Vous êtes sensible à l'univers de la sommellerie et du bar.


* Vous êtes dynamique, avenant(e) et motivé(e), vous devrez faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.


* Votre aisance relationnelle fera de vous le / la candidat(e) idéal(e).


* Vous présentez une capacité à anticiper et à prendre des initiatives,


* Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.
 

AVANTAGES

En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs, des réductions sur les hôtels dans le monde entier et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière.
 


* Poste à pourvoir en CDD entre avril et mai 2025


* Rémunération brute mensuelle : 2060 euros


* Indemnité mensuelle brute de nourriture : 185 euros pour 22 jou...