Chef de Rang Restaurant Rüya F/H - Carlton Cannes

Notre Maison est à la recherche de ses Chefs de Rang F/H pour rejoindre notre Restaurant Rüya dans le cadre de la Saison touristique 2025.

Création du célèbre restaurateur Umut Özkanca, Rüya, « rêve » en turc, propose une cuisine sophistiquée et contemporaine inspirée de l’histoire colorée de la péninsule Anatolienne, de la Méditerranée à la mer Noire.

Les convives pourront y apprécier notre menu composé d’un éventail de classiques d’Anatolie, revisités avec une touche de modernité et de fraîcheur, tous empreints de l’esprit de partage et de convivialité turque.

MISSION PRINCIPALE

Dans le cadre de votre mission, vos tâches seront les suivantes sans que cette liste soit exhaustive :


*  Élaborer et effectuer la mise en place en appliquant les standards élevés de la Maison.


*  Effectuer toutes les vérifications nécessaires au bon déroulement du service client (vérification des ménages, de la présence et de la propreté des verres, couverts, cendriers...).


*  Participer activement aux briefings de service et connaître parfaitement la carte.


*  Effectuer le service client et veiller à ce que celui-ci soit irréprochable 


*  Créer une atmosphère agréable en répondant aux questions des clients et en formulant des suggestions.


*  Présenter l’addition au client et remettre la facturation à la caisse.


*  Débarrasser les tables.


*  Effectuer les tâches qui lui sont confiées par son Responsable (cave, économat, nettoyage du réfrigérateur, de l’argenterie, rangement du linge, du matériel...).


*  Réaliser le suivi des stocks (provisions, matériel) et limiter au minimum les pertes.

QUALIFICATIONS

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :


* De présentation soigné(e) et issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience réussie minimale de 2 ans sur un poste équivalent, acquise dans un établissement haut de gamme.


* Vous parlez couramment anglais et français.


* Vous êtes sensible à l'univers de la sommellerie.


* La maîtrise du logiciel Micros est un atout.


* Vous êtes dynamique, avenant(e) et motivé(e), vous devrez faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.


* Votre aisance relationnelle et votre sens commercial feront de vous le / la candidat(e) idéal(e).


* Vous présentez une grande capacité à anticiper et à prendre des initiatives,


* Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.

AVANTAGES

En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière :


* Poste à pourvoir en CDD entre avril et mai 2025


* Rémunération brute mensuelle : 2496 euros


* Indemnité mensue...