Küchenchef m/w/d – Hotelrestaurant

Deine Karriere startet hier – mitten am Ku'damm!

Du möchtest Teil eines echten Berliner Originals werden? Das Hotel Bristol Berlin ist nicht nur eine exklusive Adresse am Kurfürstendamm – wir stehen seit über 70 Jahren für gelebte Gastfreundschaft, exzellenten Service und echte Teamkultur.

Als ausgezeichnetes Fair Job Hotel, Top-Arbeitgeber und Top-Ausbildungsbetrieb bieten wir Dir nicht nur einen Job, sondern eine berufliche Heimat mit Perspektive, Herz und Qualität.

Deine Aufgaben:


* Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den Küchenbereich des Hotelrestaurants


* Du stellst den reibungslaufen Ablauf im á-la-carte-, Menü und Bankettgeschäft sicher


* Du planst, entwickelst und setzt saisonale Speise- und Menüangebote um


* Du führst, schulst und motivierst die Mitarbeiter


* Du übernimmst die Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeiter


* Du bist verantwortlich für den Wareneinsatz, das Bestellwesen und die Lagerhaltung


* Du übernimmst die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HAACP)


* Du arbeitest eng mit der Hotelleitung, dem Service und der Veranstaltungsabteilung zusammen


* Du kontrollierst und optimierst Arbeitsabläufe sowie Kostenstrukturen

Dein Profil:


* Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin


* Du besitzt mehrjährige Berufserfahrung in der Küche


* Du hast bereits erste Führungserfahrung und bist ein Organisationstalent


* Du hast eine hohe Qualitäts- und Serviceorientierung


* Du bist kreativ und hast ein Gespür für Trends und Gästewünsche


* Du bist belastbar, flexibel und verantwortungsbewusst


* Du hast sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Unsere Werte & Benefits:
Im Hotel Bristol Berlin, als Teil der IHG Hotels & Resorts Familie, glauben wir daran, ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem sich alle geschätzt, unterstützt und bestärkt fühlen.

Unsere Vorteile und unser Arbeitsumfeld basieren auf den Werten von IHG:

Room to Grow
Wachse bei uns persönlich und beruflich:


* Umfassender Orientation Day und eine Inhouse Experience zu Beginn deiner Tätigkeit


* Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten durch unsere Mitgliedschaft bei Fair Job Hotels e.V.

(z. B.

Crosstrainings, Innovation Camps, Aufbau eines Netzwerks)


* Betriebliches Gesundheitsmanagement und ein Mitarbeiterrabatt in einer Fitnessstudiokette


* Zuschläge für den Nachtdienst sowie Sonn- und Feiertage


* Urlaubs- und Weihnachtsgeld als Anerkennung deines Einsatzes


* Trainings in der IHG University

Room to Make a Difference
Gestalte aktiv mit und mach einen Unterschied:


* Flache Hierarchien und direkte Kommunikation – deine Ideen sind willkommen


* Möglichkeit zum persönlichen Engagement über die Fair Job Hotels-Initiativen


* Verschiedene Corporate Benefits (Rabatte bei Onlineshops, Freizeitangebote u.v.m.)


* Zuzahlung zum BVG-Abo...