Sous Chef - HUGOS (m/w/d)
Das höchstgelegene Sterne Restaurant Berlins â Hugos â mit seiner innovativen, raffinierten und köstlichen Küche und dem Blick über die Stadt aus dem 14.
Stock ist das Hugos ein Fest für alle Sinne â und stolzer Träger eines Michelin-Sterns, der seit 1999 ununterbrochen gewonnen wurde.Â
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Es ist eine der ersten kulinarischen Adressen der Hauptstadt, mit einem faszinierenden Blick über Berlin, von der Siegessäule über das Brandenburger Tor bis hin zum Potsdamer Platz
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Unser Team braucht Dich als unsere(n) neue(n)
SOUS CHEF â HUGOS (m/w/d)
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Was wir uns wünschen:
* Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position
* Sehr hohe Qualitätsansprüche an die eigene Leistung und die des Teams
* Motivation und gute Führungsfähigkeiten sowie Vorbildfunktion für das gesamte Team
* Positiver und professioneller Umgang mit Kolleg
*innen und Kunden
*innen
* Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
* FlieÃende Deutsch- und gute Englischkenntnisse sowie versierter Umgang mit EDV-Systemen
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Das erwartet dich bei uns:
* Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe
* Gemeinsam mit dem Küchenchef kreieren Sie saisonale Gerichte
* Unterstützung bei der Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung
* Unterstützung in der Gestaltung von Dienstplänen
* Vorbereitung und Gestaltung der Menükarte
* Zubereitung der Speisen unter der Einhaltung hoher Qualitätsansprüche und Präsentationsstandards
* Zubereitung von Speisen für Events und private VeranstaltungenÂ
* Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw.
Küchenbereich unter Vorgabe der HACCP Richtlinien
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Was wir Dir bieten:
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Kostenlose Mitarbeiterparkplätze nach Verfügbarkeit
* Attraktives Vergütungssystem
* Urlaubsgeld in Höhe von 15⬠pro Tag
* Jahressonderzahlung bis hin zum 13.
Monatsgehalt
* Corporate Benefits
* Intensive Orientation und Einarbeitung
* RegelmäÃige Entwicklungsgespräche
* Umfangreiche Weiterbildungstools
* Transfermöglichkeiten innerhalb IHG
* Weltweite HotelermäÃigung in über 6000 IHG Hotels, sowie Rabatte in den Restaurants
* Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
* RegelmäÃige Teamevents
* Ausgewogenes und abwechslungsreiches Buffet
* Elektronisches Zeiterfassungssystem
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Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 55 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands.Â
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Ganz gleich, wo Deine persönlichen Interessen und Begabungen liegen, bei InterContinental Hotels & Resorts und IHG sorgen wir dafÃ...
- Rate: Not Specified
- Location: Berlin, DE-BE
- Type: Permanent
- Industry: Catering
- Recruiter: IHG
- Contact: Not Specified
- Email: to view click here
- Reference: 138977
- Posted: 2025-01-08 07:01:59 -
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