Chef de Rang Saison 2025 F/H - Carlton Cannes

Notre Maison est à la recherche de ses Chefs de Rang F/H dans le cadre de la Saison touristique 2025.

En qualité de Chef de Rang, vous serez un(e) membre clé de l'équipe de Restauration au sein de l'in de nos points de vente : le Riviera, le Rüya, le Carlton Beach Restaurant ou le Room Service.
Un service de restauration raffiné, ce n’est pas une simple affaire de goût.

La vue, l’odorat, l’ouïe et bien évidemment le service jouent un rôle fondamental.

En tenant compte des goûts uniques de chacun, vous proposez au client une expérience culinaire inoubliable.

Nous souhaitons que le client bénéficie d’attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés.

MISSION PRINCIPALE

Dans le cadre de votre mission, vos tâches seront les suivantes sans que cette liste soit exhaustive :


*  Élaborer et effectuer la mise en place en appliquant les standards élevés de la Maison.


*  Effectuer toutes les vérifications nécessaires au bon déroulement du service client (vérification des ménages, de la présence et de la propreté des verres, couverts, cendriers...).


*  Participer activement aux briefings de service et connaître parfaitement la carte.


*  Effectuer le service client et veiller à ce que celui-ci soit irréprochable 


*  Créer une atmosphère agréable en répondant aux questions des clients et en formulant des suggestions.


*  Présenter l’addition au client et remettre la facturation à la caisse.


*  Débarrasser les tables.


*  Effectuer les tâches qui lui sont confiées par son Responsable (cave, économat, nettoyage du réfrigérateur, de l’argenterie, rangement du linge, du matériel...).


*  Réaliser le suivi des stocks (provisions, matériel) et limiter au minimum les pertes.

 

QUALIFICATIONS

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :


* De présentation soigné(e) et issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience réussie minimale de 2 ans sur un poste équivalent, acquise dans un établissement haut de gamme.


* Vous parlez couramment français et anglais.


* Vous êtes sensible à l'univers de la sommellerie


* La maîtrise du logiciel Micros est un atout.


* Vous êtes dynamique, avenant(e) et motivé(e), vous devrez faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.


* Votre aisance relationnelle et votre sens commercial feront de vous le / la candidat(e) idéal(e).


* Vous présentez une grande capacité à anticiper et à prendre des initiatives,


* Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.

 

AVANTAGES

En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs et des opp...