Sous Chef (m/w/d)

Dank der einzigartigen Lage des Holiday Inn Frankfurt - Alte Oper (managed by InterContinental Hotels Group - IHG®) am Francois-Mitterand-Platz, spricht das Hotel Geschäfts-, Freizeit- und Messereisende gleichermaßen an.

In einem Radius von weniger als einem Kilometer sind Hauptbahnhof, Alte Oper und Messe Frankfurt bequem innerhalb weniger Minuten zu Fuß erreichbar.

Das Hotel verfügt über 249 Zimmer, 2 Tagungsräume mit einer Gesamtfläche von 160 qm und eine Tiefgarage mit 77 Stellplätzen.

Als Highlight erwartet unsere Gäste eine einzigartige Open Lobby mit Showküche, Restaurant, Bar und To Go Café mit insgesamt 150 Sitzplätzen.

Werden Sie als Sous Chef (m/w/d) Teil unseres Teams im Holiday Inn Frankfurt – Alte Oper.

Als engagierter Sous Chef gewährleisten Sie – unter Einhaltung der InterContinental Hotels Groups Standards – eine optimale Küchenorganisation durch Ihre freundliche und professionelle Führung unseres internationalen Küchenteams.

Zu Ihren Hauptaufgaben gehören unter anderem:


* Ablauforganisation des Küchen- und Lagerbereichs


* Mitverantwortlich für die qualitative und wirtschaftliche Mitarbeitereinteilung und Führung von Küche und Stewarding, von insgesamt 10 Mitarbeitern und Auszubildenden


* Mitverantwortlich für das komplette Food-, Non Food- und Beverage Bestellwesen


* Mitverantwortlich für die wirtschaftliche und fachgerechte Lagerung aller Artikel im F&B Bereich, unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorschriften


* Erstellen und implementieren von neuen verkaufsfördernden Maßnahmen und Konzepten


* Vertretung des Head Chefs in seiner Abwesenheit


* Durchführung von Sonderveranstaltungen und Caterings

Sie sind für uns der ideale Bewerber, wenn:


* Sie Erfahrungen in einem Hotel in dieser Position oder als Chef de Partie mit einem kleinem Team haben


* Sie Leidenschaft zum Beruf und für Qualitätsprodukte haben


* Sie hohe Kommunikations- und Organisationsfähigkeit haben


* Sie ein aufgeschlossenes freundliches Wesen mit gepflegtem Erscheinungsbild und gastorientiertem Handeln und Denken haben

Im Gegenzug erhalten Sie von uns ein attraktives Gehalts- und Zusatzleistungspaket:


* Unbefristeter Arbeitsvertrag


* Dienstplan 2 Wochen im Voraus


* Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung durch zahlreiche Online- und Classroom Seminare


* Jährliche Zielvereinbarungen & Entwicklungsplan für Deine Karriere


* Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld, Anniversary- & Thank you- Prämien


* Recommend a friend - Prämie


* Flache Hierarchien, direkte Kommunikation auf allen Ebenen und sehr gutes Betriebsklima mit vielen Teamevents


* Kooperation mit dem Fitnessstudio FitSevenEleven


* Kostenlose frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit in unserem „ Heart of House“


* Die Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt


* 28 Urlaubstage + 4 Tage im Jahr geschenkt als Au...